JO SHINE....

chocolate world
I like!
一開始製作或許成功率不高
吃起來會沙沙的
有很大的機率是
可可脂未完全均勻的緣故
導致分散不均勻
影片中感覺製作過程簡單
卻是一門大學問
最好的辦法~
將巧克力調溫好再下去製作
然後均質
一口綿密的口感生巧就大功告成...
http://www.youtube.com/watch?v=JnPKNEbhe4A

今天模具只失敗一次
還算不錯
但失敗竟然不會覺得很難過
只想馬上再重新開始
感覺越失敗就會越有鬥志
接下來就很順了
還滿開心的
但師傅因為聽到背後話
下午開始就做不下去了
越想越氣
完全沒心思在巧克力上了
只想回家~
站在師傅的立場上
我了解
因為我也度過那種日子過
但也無能為力
只能開導師傅
現在發覺自己越來越愛說道理了
哈~真的用說的比用做的簡單
但~何不想想
退一步思考
事情就會變得很簡單
讓自己開心
對身邊的人也會有開心的氣氛
笑一笑
一切都會變得很簡單


550D俱樂部
好像要成立了耶!
哇哈哈
外拍外拍
期待囉~

今天巧克力比賽
真的是藝術
卻不見安娜可可的chef
或許這種比賽不看在眼裡吧
第一名有點偏離了主題
可是
工真的好細好細
寒舍~厲害
還滿羨慕可以代表台灣參賽
第四名的她
也好厲害
雖然只有20歲
卻有著莫大的自信
一字一句都是自信
小朋友
在巴黎好好讀書啊
不一定等妳回國後
就是某大飯店的chef了
poy師傅一路上說了很多
明天一整天要做巧克力
經過今天poy師傅的開導
或許明天有不一樣的心態
把每一天當作最後一天在過
盡力就好了
管它是不是第一
哈~師傅感覺你失落比較大耶
因為我們花了半個月
但第四名的妹妹卻只花了一天半
真的一山比一山高啊
唉~家境太好了!
還有機會出國深照
今天又得知
還是希望過去當正職
哩勒~三條線又出來了
看能躲多久吧....
也或許哪天筋又接錯
又答應了...
但現在的我
只想亂跑~哈


過了一個禮拜
再一個禮拜....
呼~
有點緊張
順其自然吧!
老天爺關閉了那扇窗
但必定又會開啟另一扇窗
新領悟
每一天
都要很精彩
或許下一秒就會閉起了眼睛...
任何事都不要遺憾
盡力而為